Resep Steak Tempe

Steak-Tempe-resepbundaku

Tempe selain bisa di olah menjadi sate seperti pada resep bundaku sebelumnya
tempe juga bisa di olah menjadi steak,bahan panganan yang terbuat dari kedelai ini selain sehat dan banyak protein rasanya enak dan gurih juga dapat di olah dalam aneka resep inovasi…
makan enak tapi murah meriah seru kan,coba yuk resep steak tempe ini..serasa makan di restaurant mahal :D hehe

Bahan – Bahan Steak Tempe :

- 300 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan
- 2 butir telur
- 50 gr tepung roti
- 2 butir bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Margarin/minyak untuk menggoreng

Bahan saus :
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Lada bubuk secukupnya (untuk penabur)

Cara membuat steak:

1. Campurkan tempe, tepung, telur, bawang, merica, dan garam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air, agar adonan bisa dibentuk.
2. Ambil beberapa adonan, bentuk menjadi bulatan ukuran sedang, lalu pipihkan. Usahakan agar adonan tidak pecah-pecah.
3. Panaskan sedikit minya dalam pan/wajan (bukan utnuk menggoreng tapi untuk meng-grill atau membuat seperti steak). Masukkan adonan, jika minyak sudah panas. Balik bagian adonan agar matang rata.
4. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus:
- Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, dan kecap manis (bisa juga tambahkan potongan cabai), aduk hingga rata.
- Tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental.

Cara penyajian :

– Taruh steak tempe di atas piring saji. Tuangkan saus di atasnya hingga menutupi semua bagian steak. Terakhir, taburkan lada hitam di atasnya.
– Agar terlihat lebih menarik bisa ditambahkan kentang goreng atau sayuran lainnya.
– selamat mencoba :)

ilustrasi dan sumber ; ciricara.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>